养生铁皮石斛护肝利胆保健康

肝功能在人体的机体功能中占着举足轻重的地位，被喻为人体内的“巨型化工厂”。每天我们都吃进大量食物，食物中的蛋白质、脂肪、糖类以及维生素等都必须先到肝脏进行化学处理，吸收身体所需的营养成分，供生命活动所需，排出对身体有害的物质。毫不夸张的说，肝脏是人体最大的解毒器官，只要肝脏功能正常，你就不必忧虑会有毒素在体内残留或中毒。但在如今的生活中，我们的肝脏面临着来自不同方面的“猛烈袭击”，使其伤痕累，已经不能很好的发挥出其强大的功能。

现在人们胡乱饮食，过量饮酒，大量吸烟，营养过剩，以及吃的水果蔬菜、肉蛋所残留的大量化肥农药和生病吃药、汽车尾气、烟尘等都能导致化学性肝损伤，加重肝细胞负担，影响其正常物质代谢功能，从而形成脂肪肝、酒精肝等。肝脏的受损越来越严重地威胁我们的身体健康，若不及时调养治疗，则会引起慢性肝炎、肝纤维化、肝腹水、肝硬化等要命的各种疾病。因此，肝脏的保健治愈迫在眉睫，常喝铁皮石斛茶养肝成了人们日常的健康功课。

铁皮石斛富含生物活性多糖，羟基石斛碱、石斛次碱、多种微量元素及氨基酸等，能够调节人体内的酸碱度，使阴阳平衡，并排内脏之毒，打扫战场，补充营养，把侵害肝脏的病毒和垃圾彻底排除体外，堪称“肝脏清道夫”。将铁皮石斛泡制成茶饮口感清香甘醇而不腻，既能享受好茶又能治愈肝伤，一举两得。

铁皮石斛是现阶段石斛属植物中经济价值最高的种类，其用途主要为药用及保健品使用，是一味传统名贵中药材，《道藏》将其列为“中华九大仙草”之首，属气生兰科草本植物，经过炮制后又名“铁皮枫斗”，国际市场价格为每公斤―美元。

铁皮石斛在药用上具有生津、止渴、镇痛、消除水肿之功效，主治热病阴虚、目暗、胃弱、声音嘶哑、糖尿病、急慢性咽候炎、慢性支气管炎、结核、慢性肝病、慢性萎缩性胃炎、免疫功能低下、疲劳综合症等疾病，对声带疲劳、恢复其美音有特殊性疗效，具有重要的开发种植价值。

预防肝病归根结底就是要机体抗病毒，提高机体的免疫力。虽然人体免疫力是长期形成的，但在病毒流行和疲劳压力的环境下，及时补充一些能够增强免疫力的食物或者是保健品，仍然可以达到增强免疫力的作用。

现代药理学研究分析表明，铁皮石斛茎的黏性物质主要是水溶性多糖，含量多达23.7%，是一类免疫增强剂，不仅可以快速增加人体的抗体数量，增强人体的免疫力，还可以消除免疫抑制剂环磷酰胺的副作用。铁皮石斛能够在我们的身体周围筑起一层层坚固的城墙，让病毒无孔而入。肝病病毒在遇到铁皮石斛时只有遁走的份。

我们在治疗肝病时，究其根本就是恢复肝脏和细胞功能。肝气主疏泄气机和情志，疏泄不利，或情志郁而变火、或气机郁而生热，此火热皆为肝阴不足所成。恢复肝功能，既是恢复肝脏排毒功能，在病理变化上讲，就是提高排毒功能。

历代医家都认为作为华夏九大仙草之首的铁皮石斛具有滋养肝阴的功效，对于肝脏的养护有着很好的作用，毫不夸张的说，拥有了铁皮石斛，你就拥有了一个健康的肝脏。

对于那些经常应酬需要喝酒的人，铁皮石斛可以解酒护肝，防止酒精肝的形成；对于那些酒精肝、脂肪肝、慢性肝病人群，铁皮石斛可以修复肝脏受损细胞，防止肝脏继续恶化形成肝硬化。

过度饮酒会对食管、胃粘膜造成损坏，使胆固醇和甘油三酯升高，严重的会对肝脏造成非常大的伤害，酒精里的乙醇能使肝细胞发生变形和坏死。铁皮石斛含有丰富的多糖类物质，食用后在胃部产生一种保护膜，减少酒精对胃的破坏，同时增强肝脏的代谢功能，通过体内进行调和，将酒性化解，让酒醉的人恢复较快。

铁皮石斛还能降低慢性酒精性肝的谷丙转氨酶、谷草转氨酶含量，使肝脏组织病理改善和肝纤维化减轻，具有良好的护肝降酶和抗肝纤维化作用，拥有显著的解酒护肝作用。

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