吃些豆腐有助解酒

吃些豆腐有助解酒

专家提示，饮酒过量会因酒精中毒出现语无伦次、行动不稳、意志失控等酒精中毒症状，乃至造成肝脏、大脑、神经系统和消化系统的损伤。因此，饮酒宜慢饮，切忌空腹饮酒，如果饮酒过量，不能使用镇静剂或催吐，可适当吃些清凉新鲜的水果，能有效减缓稀释肠胃内乙醇的浓度，从而减轻“醉态”。另外，在饮酒时，无妨吃些豆腐及豆制品以助解酒。豆腐的大豆蛋白中含有较丰富的半胱氨酸及维生素B1、B2。半胱氨酸能使酒精中的醛分解，并迅速排泄出体外，而维生素B1、B2也是酒精代谢的主要物资，可减轻心脏和肝脏的负担。食药兼备的豆腐餐-----豆腐作为食药兼备的食品，具有益气、补虚等多方面的功能。据测定，一般100克豆腐含钙量为140毫克-160毫克。另外，豆腐又是植物食品中含蛋白质比较高的，含有8种人体必须的氨基酸，还含有动物性事物缺少的不饱和脂肪酸，卵磷脂等。因此，如果宝宝常吃豆腐不但可以保护肝脏，增进机体代谢，还可以增加免疫力并且有解毒作用。在这里，我们介绍几款由俏江南精品川菜餐厅营养师特别为宝宝们配制的豆腐菜谱。1、豆腐青菜汤取豆腐两块和青菜做汤饮服，连服两次。2、海带豆腐汤用料：豆腐1块，水发海带10白癜风是什么症状0克，番茄1个，青豆、葱花、香油各少量，盐、味精、汤、胡椒粉各适当。制法：将海带切成丝，番茄去籽切成条，豆腐切小块；锅内放汤、豆腐、海带、番茄及青豆及葱花，一同煮3—5分钟，再放入调料，煮3分钟，出锅前淋香油便可。3、家常豆腐用料：豆腐两块，瘦猪肉150克，葱花末、辣豆瓣酱、盐、酱油、味精、淀粉各少量，油适当。制法：将豆腐切成约1.5厘米厚的小方块，猪肉切成薄片治白癜风哪个医院最好，用盐和淀粉拌匀；把豆腐炸呈淡黄色，捞出待用；锅内放油烧热，倒入肉片炒一炒；最后，将豆腐、肉片加适当的开水和酱油、盐，用小火烧2—3分钟，再放入葱姜末，烧约1分钟，放味精即成。